23 jun. 2014

Tip para quitar manchas de color en ropa blanca

Pues la verdad debo confesar que pagué caro la flojera de no lavar a mano mi blusa cuando al sacarla de la lavadora tenía unas espantosas manchas rosas!!, es que la blusa esta combinada, tiene un cuello blanco y un tipo sueter en tonos grises con fiusha, en fin, me puse a buscar por internet que podía hacer para quitar esas manchas sin tener que usar blanqueador, cual fue mi sorpresa al encontrar un video de youtube que decía que con cascarones de huevo! Al principio, se me hizo algo extraño, pero es que pensándolo bien un cascarón tiene una buena cantidad calcio, la verdad no dudé en poner a prueba esta información.
 La verdad es muy fácil y económica, solo se pone agua en una cacerola y se ponen a hervir junto con los cascarones, yo usé tres, cuando esté hirviendo se coloca la prenda y se mantiene adentro con una palita de madera  hasta que vuelva a hervir el agua, en verdad se ve como se comienzan a eliminar las manchas!





Se los recomiendo en verdad, 100% comprobado y aprobado este tip.


15 jun. 2014

aretes de pasta flexible

Pues otra vez tengo el gusanito de elaborar cosas con la pasta flexible, solo que aún no he dado con la fórmula correcta, creo que debido a varias cosas; una es el pegamento blanco que creo es el elemento más importante en este tipo de masa y pues creo que por ahora me quedo con el resistol 850, prometo tomar un curso para empaparme de este tema porque en verdad me apasiona crear cosas con este tipo de material.
La receta la saqué de youtube, de aquí, les recomiendo el canal, tiene cosas muy lindas, y bueno, los materiales para elaborar la pasta son pocos y la ventaja es que no se necesita sartén, ni microondas para hacerla, yo use los siguiente:
  • Pegamento blanco (Resistol 850) 2 cucharadas
  • Fécula de maíz ( Maizena) media taza aprox.
  • Vaselina 1 cucharadita
  • Glicerina  2 cucharaditas
  • Aceite de cocina (aciete de oliva)  1 cucharadita
  • Vinagre ( 4 gotitas) 
 
En el video se explica que lo primero que se tiene que agregar es el resistol después de añade poco a poco la maizena, no se usa toda la media taza, solo hasta obtener una mezcla compacta, es entonces cuando se añaden los demás ingredientes; vaselina, glicerina y el aceite y se sigue mezclando todo con una cuchara, si se obtiene una mezlca muy líquida se añade mas maizena, cuando ya no se pegue la masa a la cuchara y esté muy espesa, es momento de amasarla con las manos hasta que ya no se pegue la mezcla en los dedos y listo, yo agruegué el vinagre como conservador.

Me gustó la consistencia de la pasta, solo que al mezclarla con los óleos para pintarla noté que con el negro comenzaba a agrietarse, logré hacer unas figurillas de hawaianas para hacer unos aretes, que muestro a continuación.


 Seguiré practicando hasta encontrar la consistencia y los ingredientes correctos para obtener una pasta perfecta.  ;)




20 may. 2014

Galletas americanas

Pues siempre he sido fan de las galletas! yomi yomi! buscando y buscando esta receta para mí es de las mejores recetas de las "chocolate chip cookies", aquí dejo el link: recetas original nestle toll house chocolate chip cookies. la receta es de La Gitanilla.

La he hecho varias veces y no siempre me han quedado igual a pesar de que trato de usar los mismos ingredientes, las mejores galletas las horneé en un horno de convección y quedaron esponjositas, lo malo fue que dejé poco espacio entre cada galleta y se pegaron unas con otras




 Según yo el secreto para que queden con la mejor consistencia está en la mantequilla, pues yo debo confesar que soy muy desesperada y casi siempre se me olvida sacar la mantequilla del refri para que quede como pomada a temperatura ambiente, así que la pongo en el horno de microondas, a una potencia muy baja y de 15 segundos en 15 segundos hasta que quede con esa consistencia, y si se me pasa la mano en derretirla demasiado se tiene que dejar enfriar antes de mezclarla con los demás ingredientes, pues después del tip, aquí les va la receta:


1/2 taza de mantequilla  ó 110 g
1/2 taza de azúcar moreno ó 63g
1 taza y 3/4 de harina ó 160 g
1/2 taza de azúcar blanca ó 63 g
1 huevo
1/2 taza de nuez troceada ó 50 a 60 g
1/5 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de escencia de vainilla
100g de chocolate semiamargo en trocitos o en chispas

Lo primero es precalentar el horno a 200º C, en un bowl se bate la mantequilla que debe estar con una consistencia de pomada, junto con los dos tipos de azúcar hasta que se acreme la mezcla, batiendo continuamente pero no demasiado, para esto yo uso un batidor de globo, después se añade el huevo y la escencia de vainilla, hasta obtener una mezcla homogenea, se incorporan los ingredientes secos (harina, sal y bicarbonato). Por último se añaden los trozos de chocolate y la nuez, si la mezcla es muy pegajosa que no se puede manipular con las manos,  se mete al refrigerador por 20 ó 30 minutos y yo voy haciendo bolas con la mezcla de 25g, pero si no quieres complicarte toma una cuchara grande y llenala de masa para que queden del mismo tamaño,  se van colocando en una charola con papel para hornear o papel encerado, dejando siempre un espacio considerable entre ellas. Se hornean apróximadamente 10 minutos, la verdad yo casi nunca tomo tiempo, soy más observadora, cuándo empiezan a dorarse de las orillas es el momento preciso de sacarlas. Salen aproximadamente 20 galletas y quedan crujientes y ricas. Se las recomiendo!



12 may. 2014

como el ave fénix...he regresado!

Pues no recordaba lo que era tener un blog, lo dejé abandonado muchos años por hacer otras cosas, pero hoy que recuperé mi cuenta de gmail, me acordé que tenía uno y ahora sí que lo mantendré en forma para compartir recetas, manualidades y demás cosas que he hecho, pues bienvenidos después de muchos años a su humilde blog, porque ahora sí seré constante, lo prometo.

17 jun. 2010

fondant de bombón en microondas

El fondant esta muy de moda para decorar pasteles y galletas, el primer tipo de fondant que aprendí a hacer fue a base de bombón, debido a que no necesitaba muchos ingredientes, y además si uno compra las bolsas de bombón donde vienen bombones de varios colores, uno se ahorra agregar el colorante.
Aqui pongo la receta:
  • 1 Bolsa de bombones blancos ( si la bolsa es de bombón de colores se separan por colores)
  • Azúcar glass, el doble del peso de la cantidad de bombones a utilizar
  • 1 cucharada de manteca vegetal  (o margarina), y un poco más para la mesa de trabajo y para el molde donde se disolverán los bombones.
  • 1 cucharada escasa de agua
Lo primero es engrasar un recipiente para microondas con la manteca o la margarina, después se colocan los bombones, si son muy grandes se cortan en pequeños pedazos, se coloca la cucharada de agua en los bombones y la cucharada de manteca y se mete la horno de microondas por 30 segundos, pues como varía la potencia de cada horno es mejor meter de poco en poco, una vez terminados los 30 segundos,   revisamos si estan ya derretidos todos los bombones ayudándonos de una pala de silicona embarrada de manteca, si aún no están todos los bombones derretidos metemos otra vez 30 seg, así hasta obtener una masa chiclosa y que todos los bombones estén derretidos, agregamos el azúcar glass cernida poco a poco y revolvemos, cuando se comience a despegar la masa del recipiente, la pasamos a una mesa llena de azucar glass, y se comienza a amasar con las manos llenas de manteca hasta que ya no se pegue.
Quedará una masa suave,  que metemos en una bolsa de  plásctico o en una película  autoadherente, dentro de un recipiente de plástico con tapa y listo! Se puede usar en el momento o meter al refrigerador, cuando se quiera utilizar se mete al microondas para poder manipilar.

    16 jun. 2010

    galletas decoradas 2 (baby shower)



    Esta es otra receta que también he hecho es con lechera en vez de azúcar, la receta es de vicko y los ingredientes para 20 porciones son:

    Ingredientes
    1/2 kilo + 1/2 taza de harina
    1/2 cucharadita de Polvo para hornear
    2 barras de mantequilla sin sal o 180 gramos
    1 lata de leche condensada 1 huevo

    Preparación
    Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Primero se cierne la harina, en un tazón, se añade el polvo para hornear, se hace una fuente y se agrega la lechera y las 2 barras de mantequilla, se amasa hasta mezclar muy bien todos los ingredientes. Ya que este lista la masa, se guarda en una bolsita y se refrigera unos 10 min, despues se saca y se comienza a hacer bolitas (como si fueramos a hacer tortillas de harina, y se extende, (viendo que la masa tenga 1 cm o 1.5 cm mas o menos, para que podamos meter el palito de bambu y no se parta si es que se quieren hacer paletas), después con los cortadores  se van sacando las figuras. Antes de hornear se precalienta el horno 15 min a 180°C. Se colocan en una bandeja las galletas dejando un espacio entre ellas porque esponjan evitando que se peguen unas con otras y se hornean de 10 a 15 min, o hasta que se vean doraditas.  Ya completamente frias comienzas a decorar .

    Estas galletas las hice como recuerdo para un baby shower. 
    OBSERVACION: La receta de donde la saqué dice que el palito de bambú se pone después de hornear, una vez que se sacan las galletas, yo creo que como aún estan blandas por el calor no se rompen, yo no lo hice porque las galletas las metí en una bolsa de celofán con una nota de agradecimiento, y me quedó la duda porque vi que otras recetas lo ponen antes de hornear, así que no se que sea mejor, si alguien me puede despejar la duda, se lo agradecería.

    galletas decoradas1 (despedida de soltera)

    Las galletas decoradas se han puesto de moda desde hace bastante tiempo y me di a la tarea de hacer unas como souvenirs.

    La receta que utilicé fue la siguiente:
    750 grs. de harina cernida
    250 grs. de azúcar glass
    500 grs. de mantequilla
    1 cucharada de vainilla
    2 yemas
    80 grs. polvo de almendra


    PrOcEdImIeNtO
    Batir la mantequilla hasta que se acreme, inmediatamente agregar el azúcar glass y se bate. Se van incorporando las yemas hasta que se mezcle junto con la vainilla, al final se agrega la harina y polvo de almendra. Una vez que se tenga una mezcla uniforme se deja reposar en el refrigerador por 24 horas.
    Extender la la masa hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de espesor, para tener mayor higiene al manipular la masa se pone entre 2 plásticos para que no toque directamente la mesa y otro para que no toque directamente el rodillo.

    Utilizar el cortador de la forma deseada y se hornean las galletas a 175° C  por 20 minutos o hasta que se vean las orillas de la galleta ligeramente doradas.

    Una vez que ya estaban frías las galletas las decoré con fondant de bombón y betún para decorar. Las recetas las pongo en otro post, paso por paso.

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